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中文名：L-异亮氨酸

英文名：L—Isoleucine

分子式：C6H13NO2

中文名：L-异亮氨酸

英文名：L—Isoleucine

分子式：C6H13NO2

CAS：73-32-5

产品性状

白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃ nbsp;

存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml.约于284℃熔化并分解。10%水溶液的ph值5.5-7.0。化学。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。